Puré de papa con chlorella



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Este puré tiene más sabor, proteínas y antioxidantes gracias al superfood estrella: la chlorella.

Preparación

1. Hierve en 3 tazas de agua los 200 gr de papa.
2. Una vez que se encuentren cocidas agrégalas a un bowl junto con la leche de soya, coco o almendras y machaca hasta obtener una masa libre de trozos de papa.
3. Agrega un poco de sal y especias y mezcla con una cuchara.
4. Por último, integra el Ghee, aceite de oliva o de coco y la clorella.
5. Revuelve hasta que logres una masa uniforme y color verde.

Tip: Puedes decorar con rebanadas de jitomate y lechuga.

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¿Con qué acompañar este puré? Recetas ricas y balanceadas en mi blog: https://www.sinutre.com.mx/blog/

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MARYBEL YAÑEZ
– Lic. Nutrición y Mtra. en Obesidad
– Trofóloga y Naturista
– Más de 14 años de experiencia como Nutrióloga

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